Kebutuhan bawang putih dalam negeri masih ketergantungan impor sebesar 90-95%. Untuk melepas ketergantungan ini, pemerintah menyiapkan skema untuk mempercepat peningkatan produksi bawang putih.
Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Alim Setiawan Slamet mengatakan peningkatan itu bisa dilakukan melalui penguatan pendampingan budi daya dan riset terapan. Langkah ini diarahkan untuk memastikan program berjalan di lokasi yang tepat, didukung teknologi siap pakai, serta mampu meningkatkan keterampilan petani dan produktivitas secara berkelanjutan.
"Yang kita butuhkan adalah inovasi yang betul-betul siap diterapkan, bukan yang masih sebatas