Haikou (ANTARA) - Di jantung taman budaya kopi Xinglong, aroma biji kopi yang sedang disangrai memenuhi udara saat barista Liang Dongru berdiri di depan mesin sangrainya, matanya terfokus dan gerakannya stabil.
"Kuncinya adalah panas rendah dan pemanggangan secara perlahan," katanya. "Dalam prosesnya, kami menambahkan mentega, gula putih, dan sedikit garam, yang membuat rasa kopi menjadi lebih lembut, kaya, dan halus."
Xinglong, yang dikenal sebagai Zona Ekonomi Pariwisata Tionghoa Perantauan Xinglong, terletak di Hainan, provinsi kepulauan paling selatan di Tiongkok.
Di