Jakarta, CNBC Indonesia - Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) mengungkapkan, pemerintah membuka peluang pemanfaatan beras Bulog yang mengalami penurunan mutu untuk diolah menjadi tepung.
Kebijakan ini diambil di tengah tingginya stok beras Bulog dalam dua tahun terakhir. Zulhas pun mengakui sebagian stok mengalami penurunan kualitas karena telah tersimpan cukup lama.
"Tentu ada yang turun mutu, karena sudah dua tahun. Yang kurang mutu itu kira-kira 300 ribu ton," kata Zulhas dalam konferensi pers di kantornya, Jakarta, Senin (7/9/2026).
Beras